Poslední výzkumy vedené britskými vědci dokazují, že skoro polovina dívek, třetina žen a každý desátý chlapec mají nedostatek železa v těle. Jde o nejčastější nutriční nedostatek na světě. Podle Světové zdravotnické organizace trpí 30 % světové populace chudokrevností způsobenou právě nedostatkem železa.
Železo je součástí krevního barviva, hemoglobinu. Červené krvinky obsahují hemoglobin, který přenáší kyslík z plic do ostatních částí těla. Máte-li nízkou hladinu hemoglobinu, jednoduše vám chybí kyslík. S tím se pojí dušnost, bledost a únava.
Nedostatek železa není zaviněný jen tím, že ho přijímáme málo. Souvisí například s krevní ztrátou, do níž se počítá i menstruace. Proto by ženy v produktivním věku měli přijímat více železa. Obsahují ho kakao, ovoce, ořechy, obiloviny, luštěniny a červené maso. Zásadní však také je, abychom jedli v klidu a bez stresu.
Než ale půjdete do lékárny nakoupit doplňky stravy s obsahem železa, měli byste navštívit svého lékaře a nechat si udělat krevní testy, abyste zjistili, zda železo skutečně potřebujete doplnit.